طراحی وب سایت

... استفاده از یک میان وعده با ارزش غذایی مناسب نظیر شیر، میوه و خرما در برنامه غذایی کودک موجب رشد جسمی و مغزی وی می شود ... سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: به دلیل شکل گیری عادات غذایی در سنین پایین، از همین زمان باید مواد غذایی سالم را در اختیار کودک قرار داد و به تأمین مواد مغذی مورد نیاز او در وعده های اصلی و میان وعده های غذایی توجه کرد ... به گفته سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه، این گونه تنقلات دارای افزودنی های رنگی، نگهدارنده ها و طعم دهنده های مصنوعی هستند که مصرف بی رویه آنها موجب پرتحرکی کودکان می شود ... دکتر عبداللهی درخصوص جایگاه و اهمیت میان وعده های غذایی در برنامه غذایی کودکان، گفت: از آنجایی که معده کودک کوچک ولی نیاز او به انرژی زیاد است، با خوردن سه وعده اصلی غذا نیازهای تغذیه ای او تأمین نمی شود و میان وعده تنها سهم کوچکی در تأمین نیازهای غذایی کودک دارد و نمی تواند جایگزین وعده غذای اصلی شود ... بنابراین کودکان باید در هر روز حداقل 5 وعده غذا شامل سه وعده اصلی و دو میان وعده مصرف کنند ... وی تأکید کرد: میان وعده هایی نظیر شکلات، آب نبات، شیرینی و چیپس فقط حاوی انرژی بوده و ارزش غذایی دیگری ندارند بنابراین از دادن آن به کودک خودداری کنند زیرا سبب اضافه وزن و چاقی او می شود ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 18   تیر   1390    شاخه : تغذیه کودک

... استادیار دانشگاه علوم پزشکی مشهد، گفت: هیچ غذایی در طبقات هرم تغذیه قابل جایگزینی با غذاهای طبقه دیگر نیست ... دکتر محمد صفریان با بیان اینکه نیازهای غذایی در هر فرد با فرد دیگری متغیر است، افزود: غذاها در هرم غذایی گروه بندی می شوند، به عبارت دیگر نان و غلات جزو طبقات اول هرم غذایی هستند، طبقه دوم میوه جات، طبقه سوم سبزیجات، طبقه چهارم گوشت، طبقه پنجم لبنیات و طبقه ششم شامل گروه های غذایی چرب و شیرین است ... وی با بیان اینکه تعادل و تنوع دو اصل مهم در تغذیه است، افزود: اصل تعادل در تغذیه به این معنی است که هر غذایی به اندازه و در جای خود استفاده شود ... این متخصص تغذیه ادامه داد: هر چه غذاهای متنوع تری مصرف کنیم بهتر است و این بدین معناست که هیچ غذای تکراری در برنامه غذایی هفتگی نداشته باشیم که متاسفانه امروزه خیلی کم شاهد این امر هستیم ... دکتر صفریان افزود: چاقی مشکل تمامی جوامع امروزی است که این امر معلول عواملی چون خوردن سریع غذا، نجویدن غذا، مصرف غذاهای چرب و شیرین، کم مصرف کردن میوه و سبزیجات و حذف مواد نشاسته ای از برنامه غذایی است ... استادیار دانشگاه علوم پزشکی مشهد خاطرنشان کرد: زندگی ماشینی و وجود وسایل رفاهی، تحرک روزانه افراد را به حداقل رسانده است و این بی تحرکی در کودکان به خصوص زمانی که در مقابل تلویزیون مشغول به تماشای فیلم های خشن و همراه با استرس زیاد هستند، منجر به چاقی می شود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 4   اسفند   1389    شاخه : غذا و سلامتی

... حوالی یک سالگی، کودک باید از 6 گروه غذایی اصلی یعنی گروه نان و غلات، گروه شیر و لبنیات، گروه گوشت و تخم مرغ و حبوبات و گروه میوه ها و گروه سبزی ها استفاده کند بطور کلی از سال دوم زندگی ذائقه کودک با غذای خانواده شکل می گیرد بنابراین بهتر است از تهیه غذاهای شور و پرادویه خودداری کنید و سعی کنید از سرخ کردن غذا بویژه با حرارت زیاد و به مدت طولانی پرهیز کنید ... از طرف دیگر کودک در حال رشد است و معمولا" دائما" در حال فعالیت و مشغول بازی است پس نیاز او به انرژی و مواد غذایی زیاد است ... - نباید انتظار داشته باشید که کودکان نیز مانند بزرگسالان فقط صبحانه، ناهار و شام بخورند بلکه باید بخصوص بعد از سال اول زندگی حتی تا 5 سالگی حداقل روزانه 5 وعده غذا بخورند ... برنامه غذایی کودکان بالاتر از یکسال کودکان 1 تا 5 سال همچنان دوران رشد را سپری می کنند، بنابر این نیاز به مقدار انرژی و پروتئین و سایر مواد مغذی با افزایش سن کودک بیشتر می شود ... برای تأمین کلیه مواد مغذی مورد نیاز کودکان، برنامه غذایی آنان باید شامل ترکیبی از مواد مغذی مختلف از 4 گروه اصلی غذایی باشد ... گروههای اصلی غذایی عبارتند از گروه نان و غلات که انرژی و مقداری پروتئین مورد نیاز کودک را تأمین می کند - گروه شیر و لبنیات که کلسیم، فسفر و پروتئین را تأمین می کند و برای رشد اسکلت و استحکام استخوان ها و دندان ها لازمند - گروه گوشت، حبوبات و تخم مرغ که پروتئین و سایر مواد مغذی مورد نیاز کودک را تأمین می کند و برای رشد او لازمند و گروه سبزی ها و میوه ها که ویتامین ها و املاح مورد نیاز کودک را تأمین می کنند ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 7   مهر   1389    شاخه : تغذیه کودک